“Donde reina la resignación, donde no hay perspectivas para el futuro, no existe el diseño”.
Gui Bonsieppe, diseñador, docente y teórico del diseño
Libro blanco del diseño en el sector cárnico

Autor: ainia

Edita: ainia, Asociación de investigadores de la industria agroalimentaria

Páginas: 132

ISBN: 978-84-9785-754-3

El Libro blanco del sector cárnico, publicado por ainia centro tecnológico, recoge la labor realizada por su Observatorio de Diseño poniendo de manifiesto cómo una empresa cárnica puede ver reforzada su competitividad a través del diseño. 


Las líneas de trabajo de este proyecto se han basado en tres propósitos:  
  • La innovación en productos cárnicos. Se ha realizado una prospección del mercado detectando las tendencias de diseño más utilizadas en la actualidad en el sector.
  • El diseño web y el e-comercio. Se ha abordado la presencia en la red de las empresas cárnicas, focalizándose de un modo especial en promover la venta de productos cárnicos a través de Internet. 
  • La imagen de marca y seguridad alimentaria, centrándose en aspectos relacionados con la imagen de marca y de empresa enfocados de un modo especial hacia cuestiones de seguridad alimentaria.

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